La gastronomía es uno de los elementos destacados de la pequeña ciudad de Dalcahue. Habitantes Chilotes y visitantes se acercan a Dalcahue para comer rico en las cocinerías y restaurantes de la zona del embarcadero, lugar de amarre de embarcaciones pesqueras propiedad de varias familias que se dedican a la pesca y la cría de mariscos como choritos, cholgas o limones de mar.

Probablemente si uno solo tiene tiempo para una comida en Dalcahue y quiere comer rico en un lugar popular, le recomendaríamos visitar las Cocinerías de Dalcahue, en la misma plaza de la Feria Artesanal de Dalcahue, en la calle Pedro Montt 105-138.

En las cocinerías, existen diferentes puestos de comida tradicional Chilota, ordenados en forma de Dalca, la forma que toma el precioso edificio de las cocínerias, un palafito ovalado construido en la segunda mitad de los años 2000, para alojar a las pioneras y pioneros que empezaron a cocinar comida popular Chilota los domingos, en puestos improvisados y provisorios, primero en el estacionamiento delante de la feria y más tarde dentro de ella.

Pero los puestos en las cocinerías no son los únicos sitios donde comer rico, existen en Dalcahue más de XX kioskos, restaurantes, cafeterias y picás con diferentes ambientes, donde además de comer rico, uno puede disfrutar de un calido y agradable recuerdo con la familia o amigos, a continuación una humilde lista: